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マヤナッツパウダー 50g

648 JPY

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マヤナッツパウダー 50g 中南米のジャングルに生息するラモンの木の実を焙煎してパウダーにしたものです。 深煎りにしたコーヒー風味と浅煎りのパウダーがございます。 コーヒー風はおもにドリンクに、パウダーはお料理に。 *こちらの商品はパッケージに入っていません。  袋や容器に入れてお送り致します。50gを2つ購入で100gでも一つの袋などに入れて発送いたします。小分けを希望される場合は、お伝えください。 ☆原産地 グアテマラ 【マヤナッツについて】 『マヤナッツ』は、古代マヤの時代から生息している「ラモン」の木の実です。現地では「ラモン」(スペイン語)、先住民の言葉では「ウフシュテ」や「モッホ」などと呼ばれています。 日本では2008年より「マヤナッツ」の名前で販売されて、広まっています。 グアテマラの熱帯雨林の中でも一番大きな樹木で、45mの高さまで成長します。 森に住む鳥や動物たちはいまも昔もこの実を食べ、人間は落ちてきた実を食べています。 そうやって、人間を含めた多くの生き物が、『マヤナッツ』から貴重な栄養をもらっています。 「ラモン」は以前は中米のいたるところにありましたが熱帯林が減っていることから、 「ラモン」の木も減りつつあり、地域によっては絶滅している現実があります。 ・一般名称:ラモンブランコ (学名:Brosimum alicastrum Swartz) ・手のひらの上のマヤナッツ ・メキシコ南部、中米の熱帯地域に生育する。 ・グァテマラでは北部ペテン地方熱帯地域に多く植生する。 ・古代マヤ文明の時代に実が食用として使用されていた。 ・栄養価が高いのでジャングルに住む動物達に食され、家畜の飼料にもなっている。 ・種や葉は薬用にも利用される。 ・日本での販売名称『マヤナッツ』 ※『マヤナッツ』はマヤナッツカンパニー代表・大田が命名した商品名称です。 ☆マヤナッツの栄養成分 マヤナッツは古代マヤから伝わるスーパーフードです。 自生している熱帯林のラモンの実ですので、遺伝子組換えや農薬の不安はなく、天然100%の木の実です。 多くの必須栄養素を含み、たんぱく質・ビタミン類・ミネラル類をバランスよく摂取することができます。 必須アミノ酸のひとつ、トリプトファンは、脳内でナイアシンやマグネシウムとともにセトロニンを作り出します。 (セトロニンはこころのバランスを整える作用のある、脳内の神経伝達物質です) さらに! 食物繊維が豊富で、ナッツですが低脂肪、グルテンもカフェインもフリーです。 マグネシウムも豊富でナイアシンを含みます。 また産後の女性の母乳の分泌を促す作用があるという研究報告もあります。 真正のナッツ(堅果類)ではないので、アレルギー成分やアルカロイドは一切含まれていません。 *マヤナッツの栄養素は写真をご参照ください。 --ご使用方法-- 【マヤナッツパウダーの使い方】 ●カレー、パスタ、シチューなど野菜を炒める際にふりかける! 野菜を炒める時に【ふりかける!】を基本にすると、他の調味料を使わずに、マヤナッツと塩or醤油でOK!になります。 お肉を使わなくても料理にコクがでます! お料理するときに、入れ忘れたら食卓でひとふりするだけでもOK! 和洋中華なんでもマッチの万能調味料です。 ●オイルと混ぜてドレッシングに! オリーブ油にも胡麻油にも相性抜群。 マヤナッツは和洋中華どんなお料理ともマッチ! ●小麦粉にかえて! パンやケーキ、クッキーの材料として。 お好み焼きやホットケーキ、ピザや餃子の生地にも使ってみてね! ●仕上げにふりかける! 胡麻やきな粉、鰹節粉のように使えるよ! ●つけて揚げる! 小麦粉に混ぜてフリッターに! ●混ぜる! 和える! 胡麻やきな粉と同じように使ってみてね! ●ドリンクに混ぜる! 栄養満点で、食物繊維が豊富なスムージーに! チャイティーを作るときにいれるのもおすすめです。 マヤナッツパウダーは、塩などの調味料 と同じように、瓶に詰め替えておくと、調理の際にとても便利です。 +マヤナッツのおススメ料理 マヤナッツを使うとグーンと美味しくなるお料理をいくつかご紹介。 色々試して、あなたの定番マヤナッツ料理を作ってくださいね。 また、これは美味しい!というレシピをぜひご紹介ください。 マヤナッツを使ったお料理一例 カレー(おうちカレーのほか、インドカレー、グリーンカレーにも)、 シチュー、スープ、パスタ(トマトソース系/クリームソース系/ シーフード系/野菜/きのこパスタどれでも合います)、肉野菜炒め、 ゴーヤーチャンプルー、焼きそば、お好み焼き、たこ焼き、チャーハン、 ラーメン、ポテトサラダ、ジャーマンポテト、ハッシュドポテト、野菜サラダ、 煮物(筑前煮、かぼちゃの煮物、里芋の煮物など)、 和え物(白和え、ほうれん草和えなど)、おから、青菜の炒め物、餃子、 餃子の皮、中華料理で野菜などの具を炒める時、最後のとろみに片栗粉と合わせ ホワイトソース、スムージー… 【スタッフatsushiより】スパイスカレーに入れたり、サラダにかけて食べるのが好きです。 スープに入れたりハーブティーと一緒に入れたりして使っています。以前、友人宅でスパイスカレーに入れたら味が変わって、みんな驚いていました。 【スタッフamiより】 【保存方法】 高温多湿を避け冷暗所にて保存してください。 なるべくお早めにお召し上がりください。 *マヤナッツコーヒー風も販売しています。 *マヤナッツは、グラム売りしています。50g単位でご購入可能です。50g 648円になります。 こちらはパッケージなしで小袋に入れて簡易包装で発送します。 量によって送料が変わります。